Nguyên tắc hoạt độngcủa hệ thống Aquaponics khá đơn giản: hoa quả, rau củ và cây cảnh lấy chất dinh dưỡng từ cá được nuôi trong môi trường nước giàu dinh dưỡng (không có chất hóa học). Các chất dinh dưỡng này hoàn toàn có nguồn gốc hữu cơ và có độ cân bằng tương đối ổn định. Đôi khi, các chất dinh dưỡng bổ sung cần được thêm vào để tạo nên mội trường sinh thái cân bằng hơn, điều này có thể giải quyết bằng cách tăng số lượng cá hoặc cân bằng dinh dưỡng cho chúng. Tuy nhiên, nguyên liệu chính cần để duy trì hệ thống là thức ăn cho cá.
Ngược lại, hệ thống Hydroponics (thủy sinh) cho phép trồng cây mà không cần dùng đất. Các cây được trồng trên các giá thể, và rễ cây của chúng hấp thụ các dung dịch dinh dưỡng. Ngoài ra, một ưu điểm khác của hệ thống này là người trồng không cần phải làm sạch định kỳ để ngăn ngừa sự tích tụ của các chất dinh dưỡng.
Hiện nay, nhiều người lo ngại về các loại cây trồng bị tẩm hóa chất hoặc thuốc trừ sâu; tuy nhiên với hệ thống Aquaponics, người trồng có thể thu hoạch cây trồng và cá sạch tự nhiên mà không cần dùng bất cứ loại thuốc trừ sâu nào. Bạn có thể yên tâm tận hưởng bữa ăn cùng gia đinh với các loại rau củ quả hữu cơ tự nhiên, an toàn và chất lượng.
Một số cây rễ sâu trồng trong hệ thống Hydroponics thường không có được nhiều chất dinh dưỡng như các cây rễ nông (ví dụ: cây rễ củ thường hấp thụ ít chất dinh dưỡng hơn các cây rễ chùm). Để giải quyết vấn đề này, người trồng phải trồng cây rễ củ trong chậu có bán kính khoảng ¼ inch, sau đó trồng chúng trong khu vườn sử dụng hệ thống này. Quả là một công đoạn vất vả phải không?
Aquaponics là một lựa chọn khác song hành với Hydroponics – các chất thải của cá trong Aquaponics là nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, có thể được sử dụng làm phân bón cho Hydroponics.
Hệ thống Hydroponics thường sử dụng các loại dung dịch chiết xuất từ phân bón hóa học để trồng rau.Những hóa chất này có thể ảnh hưởng tới nồng độ pH của nước, do đó cần phải xả nước thường xuyên để loại bỏ phân bón dư thừa. Tuy nhiên nếu không biết loại bỏ đúng cách, hệ thống có thể gây ảnh hưởng tới hệ sinh thái và sức khỏe con người.
Hệ thống Aquaponics kết hợp với hệ thống Hydroponic và hệ thống thủy canh để duy trì ổn định việc thu hoạch sản phẩm trong môi trường lành mạnh. Trong môi trường thủy canh, các chất thải của cá trong hệ thống thủy canh sẽ nổi lên mặt nước, tăng độc tính cho các loài cá. Nguồn nước này sẽ bị loại bỏ hoặc được đổ trực tiếp vào hệ thống Hydroponic, làm nguồn dinh dưỡng cho cây trồng.Nguồn nước tinh khiết còn lại sẽ được đổ trở lại vào môi trường thủy sinh.
Ngoài ra, việc trồng cây theo hệ thống Hydroponic yêu cầu chi phí về hóa chất rất cao và đòi hỏi nhiều thời gian, tiền bạc và sức lực. Nguồn dinh dưỡng cần phải được sử dụng đúng liều lượng để cho cây phát triển đạt hiệu quả cao nhất. Ở một số trường hợp, các hóa chất này thường sẽ làm giảm chất lượng và mùi hương tự nhiên của cây so với những cây trồng hữu cơ ở hệ thống Aquaponics. Hơn nữa, chúng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe đối với những người tiêu dùng muốn thay đổi thói quen ăn uống của mình, từ các loại cây trồng tự nhiên sang các loại cây trồng theo phương pháp Hydroponics.
VÌ SAO HỆ THỐNG AQUAPONICS MANG LẠI HIỆU QUẢ TỐT HƠN SO VỚI HYDROPONICS?
Khi trồng cây theo hệ thống Hydroponics, dinh dưỡng cho cây cần phải được cung cấp thường xuyên để duy trì sự sống. Nguồn nước cần phải được lọc sạch thường xuyên để loại bỏ chất dinh dưỡng dư thừa. Tuy nhiên, hệ thống Aquaponics cho phép người trồng trồng mọi loại cây, bao gồm cả những cây được trồng trên các khay trồng. Người trồng cũng có thể thêm hệ thống lọc để loại bỏ chất bẩn trong nước.
Các loại cây trồng trong hệ thống Aquaponics thường đảm bảo an toàn vệ sinh hơn so với các cây trồng theo hệ thống Hydroponics – lý do là bởi các chất dinh dưỡng cho cây trồng có nguồn gốc tự nhiên (chất thải của cá).
ĐẶC ĐIỂM CHUNG
Cả hai hệ thống này có thể được lắp đặt ở mọi địa điểm và thường có chi phí thấp hơn so với phương pháp trồng truyền thống. Bạn là người quyết định vị trí lắp đặt hệ thống và vị trí phù hợp cho việc thu hoạch cây trồng. Bạn cũng có thể trồng cây theo chiều dọc để tăng sản lượng thu hoạch.
KẾT LUẬN
Như đã nói ở trên, hệ thống Aquaponics bao gồm phương pháp thủy cảnh và hệ thống Hydroponics. Việc kết hợp này sẽ giúp người trồng thu hoạch một cách an toàn và tiện lợi hơn. Lý do là bởi các cây trồng tiếp nhân nguồn dinh dưỡng tự nhiên từ cá, đặc biệt là chất thải của chúng có chứa ammoniac thuận lợi cho sự phát triển của cây. Tuy nhiên, lượng chất thải quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, do vậy cần phải xả bớt. Chất thải bị xảđược vi khuẩn chuyển hóa thành các phân tử nitrat và nitrit.
Như vậy, sử dụng hệ thống này sẽ giúp bạn duy trì sự sinh trưởng của cây trồng lâu hơn.
LỰA CHỌN HỆ THỐNG PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU CỦA NGƯỜI TRỒNG
Những người yêu cá sở hữu bể cá cảnh lớn có thể tận dụng làm môi trường trồng rau củ theohệ thống Aquaponics.Tuy nhiên, nếu bạn là người không thích cá hoặc cảm thấy việc lắp đặt hệ thống khá phức tạp, hệ thống Hydroponics là một lựa chọn phù hợp. Nhìn chung, cả hai hệ thống Aquaponics và Hydroponic đều mang lại nguồn rau củ dồi dào cho bạn, nhưng Aquaponic sẽ bao gồm thêm cả việc nuôi cá.
